Der Weinbau ist das älteste Gewerbe der Fruška Gora. Um 280 n. Chr. soll Kaiser Probus, geboren im nahen Sirmium (dem heutigen Sremska Mitrovica), seinen Legionären befohlen haben, an diesen Hängen Reben zu pflanzen – einige der ersten Weinberge, die außerhalb Italiens erlaubt waren. Die Klöster führten die Tradition durch das Mittelalter fort, und im 18. und 19. Jahrhundert wurden die Weine aus Karlovci die Donau hinauf nach Wien und darüber hinaus verschifft.
Die Lage erklärt, warum: sanfte Süd- und Nordhänge, Löss- und Mergelböden, der Spiegel der Donau und lange, trockene Herbste. Es dominieren Weißweine – Graševina (Welschriesling), Riesling, Chardonnay, Sauvignon, Traminer und heimische Kreuzungen wie Neoplanta, Sila und Župljanka –, daneben leichte Rote aus Portugieser und Frankovka, die rote Kreuzung Probus und die aromatische Spezialität Bermet.
Die besten Aktivitäten: Weinstraße Fruška Gora
In Sremski Karlovci beginnen
Die größte Dichte an Kellern findest du in Sremski Karlovci: kleine Familienbetriebe, von denen die meisten Bermet nach eigenem Geheimrezept herstellen. An einem Nachmittag kannst du zu Fuß von Verkostung zu Verkostung ziehen.
Die Weingüter von Irig besuchen
Irig am Südhang nennt sich selbst eine Stadt des Weins. Kovačević ist eines der bekanntesten Weingüter Serbiens, mit einem Restaurant mitten in den Reben; Mačkov Podrum ist ein weiterer klangvoller Name mit Verkostungsraum im Ort, und Deurić bei Mala Remeta hat einen spektakulären modernen Keller mit weitem Ausblick. Verkostungen solltest du im Voraus reservieren.
Den Donaudörfern folgen
Auf der Nordseite verläuft die Straße von Beočin über Banoštor, Čerević und Neštin zwischen Fluss und Weinbergen. Vor allem Banoštor hat eine ganze Reihe kleiner Weingüter, und die Sonnenuntergänge über der Donau werden gleich mit eingeschenkt.
Nach Westen bis Erdevik
Am ruhigen westlichen Ende arbeitet das Weingut Erdevik in einem 1826 gegrabenen Keller und keltert einige der ambitioniertesten Rotweine der Region. Verbinde den Besuch mit dem Kloster Privina Glava und den Weinbergen rund um Šid.
Die Reise auf ein Fest abstimmen
Der September ist Lesemonat: Die Pudarski dani in Irig ehren die Weinbergshüter von einst, und Ende September oder Anfang Oktober folgt das Weinlesefest von Karlovci. Im Spätherbst kommt der junge Portugieser als erster Wein des Jahrgangs auf den Markt.
Anreise: Weinstraße Fruška Gora
- Mit Fahrer: Die Promillegrenze in Serbien ist niedrig (0,02 %), für einen Verkostungstag brauchst du also jemanden, der nüchtern fährt, ein Taxi oder eine Tour. Mehrere Tagesausflüge schließen ein oder zwei Keller ein.
- Mit dem Auto: Irig liegt 25 km von Novi Sad über den Iriški Venac; Banoštor 25 km westlich an der Donau; nach Erdevik sind es rund 60 km.
- Mit dem Bus: Sremski Karlovci und Irig sind beide per Bus ab Novi Sad erreichbar; die kleineren Dörfer sind ohne eigenes Fahrzeug kaum machbar.
Insidertipps
- Die meisten Weingüter sind kleine Familienbetriebe: Verkostungen gibt es nach Voranmeldung, oft mit Käse, Kulen-Wurst und Brot, und bezahlt wird häufig bar.
- Frag nach den heimischen Rebsorten – Graševina, Neoplanta, Probus, Portugieser – statt nach den internationalen.
- Bermet, Lindenblütenhonig und ein Gugelhupf (Kuglof) bilden das klassische Trio essbarer Mitbringsel.
- Wenn du fliegst, pack die Flaschen ins Aufgabegepäck; die Weingüter verpacken sie in der Regel bruchsicher.
Die besten Touren & Tickets: Weinstraße Fruška Gora
Mit diesen bestbewerteten Erlebnissen lernst du Weinstraße Fruška Gora am einfachsten kennen:
Tagesausflug ab €95 Ab Belgrad: Novi Sad & Fruška Gora mit Weinprobe
Der Tagesausflug, der wirklich in die Hügel hinauffährt, statt sie nur zu streifen: Nationalpark, ein Klosterstopp, die barocken Gassen von Sremski Karlovci und eine richtige Weinprobe, danach Novi Sad. Etwas länger – und laut den Bewertungen ist die zusätzliche Stunde es wert.
- Fahrt durch den Nationalpark Fruška Gora
- Sremski Karlovci und eine Verkostung lokaler Weine
- Novi Sad und die Festung Petrovaradin
Tagesausflug in der Kleingruppe ab €100 Ganztägige Wein- & Honigtour: Novi Sad und Sremski Karlovci
Ein Tag in der Kleingruppe, bei dem der Genuss im Mittelpunkt steht: Zuerst kommen die Imkertradition von Karlovci und seine Keller mit Honig- und Weinverkostung, dann Petrovaradin und Novi Sad. Genau richtig, wenn Lindenblütenhonig und Bermet für dich zum Sightseeing gehören.
- Wein- und Honigverkostung in Sremski Karlovci
- Geschichten und Legenden der Altstadt
- Novi Sad und Petrovaradin
Tagesausflug in der Kleingruppe ab €89 Ab Belgrad: Novi Sad, Fruška Gora, Weingut & Kloster Krušedol
Ein Tag in der Kleingruppe mit bislang perfekter Bewertung, der sich um Krušedol dreht – das bedeutendste Kloster des Gebirges –, dazu ein Weingut und die Festung. Die beste einzelne Tour, wenn du ein Kloster in Ruhe erleben möchtest, ohne auf Novi Sad zu verzichten.
- Fresken und Königsgräber im Kloster Krušedol
- Bermet-Verkostung auf einem Weingut
- Festung Petrovaradin und Novi Sad
Tagesausflug in der Kleingruppe ab €59 Tagestour nach Novi Sad & Sremski Karlovci mit Weinprobe
Eine straffere Sechs-Stunden-Version der klassischen Runde zum niedrigsten Preis aller hier aufgeführten Tagesausflüge, in der Kleingruppe. Du siehst dieselben Hauptsehenswürdigkeiten und bist am frühen Nachmittag zurück in Belgrad.
- Straßen und Plätze von Novi Sad
- Festung Petrovaradin
- Bermet-Verkostung in Sremski Karlovci
