Сремски-Карловци — городок, где живёт от силы девять тысяч человек, но значение его несоизмеримо с размером. После Великого переселения 1690 года он стал резиденцией сербских православных митрополитов в Габсбургской монархии, и на двести лет здесь сосредоточились сербские школы, книгопечатание, богословие и политика. В результате получился компактный барочный и неоклассический центр, который можно обойти за час, а помнить годами.
Это ещё и винный город. Виноградники спускаются с Фрушка-Горы прямо к задним дворам, и почти в каждом семейном погребе наливают бермет — тёмное ароматное десертное вино, настоянное примерно на двадцати травах и пряностях; рецепты хранятся в семьях. Местные любят рассказывать, что бермет был в винной карте «Титаника» и при венском дворе. К нему полагается ломтик куглофа — кольцевого кекса, которому в городе посвящён отдельный фестиваль.
Что посмотреть: Сремски-Карловци
Пройтись по главной площади
На площади Бранко Радичевича собрано почти всё: фонтан «Четыре льва» из красного мрамора 1799 года (по легенде, кто из него напьётся, вернётся в Карловци и здесь женится), двухбашенный собор Святого Николая 1762 года с иконостасом Теодора Крачуна и Якова Орфелина, католическая церковь Святой Троицы и Патриарший двор — парадная резиденция, достроенная в 1895 году, где хранится сокровищница церковного искусства.
Увидеть гимназию и семинарию
Карловацкая гимназия, основанная в 1791 году, — старейшая сербская гимназия; её нынешнее здание 1891 года сочетает сербско-византийские мотивы с сецессионом и хранит знаменитую библиотеку. Рядом — православная семинария, основанная в 1794 году. Интерьеры показывают по запросу или на экскурсиях — спросите в туристическом офисе на площади.
Подняться к Капелле мира
На холме в десяти минутах над центром стоит круглая Капелла мира (1817) — на месте, где в 1699 году Османская империя и Священная лига вели переговоры о Карловицком мире. По преданию, именно здесь использовали круглый стол, чтобы ни одна делегация не сидела во главе. В здании четыре двери — по одной для каждой стороны; капелла часто закрыта, но вид на город и Дунай открыт всегда.
Попробовать бермет в семейном погребе
Погреба Живановичей (при них работает очаровательный Музей пчеловодства), Киш, Дулка и Баило принимают гостей на дегустации: обычно это сет из грашевины, рислинга или португизера, а затем красный и белый бермет. В выходные людно, так что позвоните заранее или доверьте всё экскурсии с гидом. Купите бутылку: за пределами региона бермет найти трудно.
Продолжить путь на Стражилово
В четырёх километрах вверх по долине — Стражилово, лесистый холм с могилой поэта Бранко Радичевича и началом нескольких маркированных троп в национальный парк.
Как добраться: Сремски-Карловци
- Из Нови-Сада: около 12 км. Городские автобусы 61 и 62 идут из центра через Петроварадин несколько раз в час, дорога занимает 20–30 минут; такси стоит недорого. Актуальное расписание смотрите у городского перевозчика (JGSP).
- Из Белграда: примерно 70 км, около часа на машине по автомагистрали A1. Региональные поезда линии Белград — Нови-Сад останавливаются в Сремски-Карловци, а скорые «Соколы» — нет; проверяйте расписание на srbvoz.rs.
- С экскурсией: почти каждая однодневная поездка из Белграда делает здесь остановку для прогулки и дегустации, обычно вместе с Петроварадином и Нови-Садом.
Советы бывалых
- Если можете, приезжайте утром в будни: в воскресенье к обеду прибывают автобусы из Белграда и Нови-Сада.
- Праздник сбора винограда (Карловачка берба грожджа, он же «Грожджебал») заполняет город в конце сентября или начале октября — атмосфера чудесная, но жильё бронируйте заранее.
- Во многих погребах принимают только наличные; банкоматы есть на главной площади.
- На обед отправляйтесь в рыбные рестораны на берегу Дуная в нескольких минутах от центра: там подают фиш-паприкаш — красную от паприки уху Воеводины.
- В туристическом офисе на площади продают комбинированные билеты и могут заранее позвонить в погреба и музеи.
Лучшие туры и билеты: Сремски-Карловци
Проще всего увидеть это место (Сремски-Карловци) с одной из этих высоко оценённых экскурсий:
Однодневная поездка от €65 Из Белграда: Нови-Сад и Сремски-Карловци, экскурсия на целый день
Самая популярная экскурсия региона с большим отрывом — более тысячи отзывов. Комфортный день к северу от Белграда: Сремски-Карловци и бермет, валы Петроварадина и свободное время в Нови-Саде; при желании можно выбрать индивидуальный формат.
- Барочные Сремски-Карловци с гидом
- Дегустация бермета в семейном погребе
- Петроварадинская крепость и старый центр Нови-Сада
Экскурсия на полдня от €69 Из Нови-Сада: Сремски-Карловци и монастырь Крушедол
Уже остановились в Нови-Саде? Эта компактная индивидуальная экскурсия охватывает два главных места восточной части горы — Карловци и Крушедол — за утро или вторую половину дня, с трансфером от вашего жилья.
- Собор Святого Николая и фонтан «Четыре льва»
- Дегустация бермета в Сремски-Карловци
- Монастырь Крушедол в восточной части гор
Поездка в мини-группе от €100 Вино и мёд: Нови-Сад и Сремски-Карловци на целый день
День в мини-группе с акцентом на вкус: сначала пчеловодческие традиции Карловци и его погреба с дегустацией мёда и вина, затем Петроварадин и Нови-Сад. Хороший выбор, если липовый мёд и бермет — ваше представление об осмотре достопримечательностей.
- Дегустация вина и мёда в Сремски-Карловци
- Истории и легенды старого города
- Нови-Сад и Петроварадин
Поездка в мини-группе от €59 Нови-Сад и Сремски-Карловци: однодневный тур с дегустацией вина
Сжатая шестичасовая версия классического маршрута по самой низкой цене среди перечисленных здесь поездок, в небольшой группе. Те же главные места — и к середине дня вы снова в Белграде.
- Улицы и площади Нови-Сада
- Петроварадинская крепость
- Дегустация бермета в Сремски-Карловци
